Kalaa grillissä

Grillailusäät ovat suosineet viime aikoina ja olenkin tehnyt lähes joka päivä ruokaa grillillä. Yleensä tyydyn "arkisempaan pihviä ja salaattia" tyyppiseen ratkaisuun, mutta nyt loman kunniaksi päätin grillata jotain muuta. Pääsin mukaan Indiedays:n ja SAGAn yhteistyöhön jossa testailin mm. leivinpaperia ja foliota grillailussa. Postaus on siis toteuttu yhteistyössä SAGAn kanssa.
Olen tehnyt havainnon jo ennenkin, että leivinpapereissa on eroja. Ja tässä kohtaa taitaa päteä se, että kun maksat hieman enemmän, saat vähän enemmän. Olen käyttänyt tuota folio+leivinpaperi-yhdistelmää grillailussa ennenkin. Teen usein nyyttejä, joihin laitan perunaa ja/tai kasviksia. Nyytin pohjalle laitan leivipaperin palan, silloin kasvikset saa helpommin nyytistä lautaselle ja suuhun. Kalaa grillaan todella harvoin, lähinnä sen takia koska se tuppaa hajoamaan grilliin... Harmi sinänsä, olen suuri kalan ystävä ja kalaahan pitäisi syödä. SAGAn grillipelti on oiva ratkuisi tähän minun kalaongelmaani! Ohut kalafile kypsyy grillipellillä hyvin, eikä se hajoa kypsyessään. Pelti on helppo askarrella itse, leikkasin sopivan kokoisen leivinpaperin palan ja hieman isomman foliopalan. Folion reunat taitoin pari kertaa niin, että paperi pysyy hyvin paikallaan.

Meillä grilliin päätyi tällä kertaa siikaa. Yksi pikkufile riittää hyvin yhdelle. Maustoin kalan suolalla ja pippurilla sekä oman pihan tuoreilla yrteillä. Yrttejä käytin myös täytettyjen paprikoiden täytteeseen. Yrttien lisäksi siihen tuli keitettyjä spelttihelmiä, kesäkurpitsaa sekä sipulia ja valkosipulia. Päälle laitoin vielä vähän juustoraastetta. Ainiin, esikeitin parikan puolikkaita pari minuuttia ennen täyttämistä. Kalan päälle grillaamisen loppupuolella laitoin vielä pienen voisilmän. Antoi kivasti makua sekin.

Tarkat ohjeet grillipellin tekoon ja muita vinkkejä löytyy täältä *klik klik*. Suosittelen kyllä kokeilemaan!  Ilmat tosin hieman taitavat viiletä..(ilmankos, kesäloman alkaminen tarkoittaa aina sitä että ilmat muuttuvat surkeiksi!!)

Kivaa viikkoa kaikille!

-Päivi-

Blogiyhteistyö, SAGA, Yhteistyö yhdessä Indiedaysin ja SAGAn kanssa

Ihan helmi arkiruuan helpottaja!

Minulle tarjoutui mahdollisuus tehdä yhteistyötä yhden suosikki tuotteeni tiimoilta. Olen jo pitkään käyttänyt perusruoanlaitossa riisin ja pastan sijaan lähes pelkästään spelttihelmiä. Birkkalan Spelttihelmet kuuluvat kuiva-ainekaappini vakiosisältöön. Yleensä teen helmistä patoja ja "risottoja". Näin kesäaikaan olen käyttänyt niitä salaatissakin. Varsin monikäyttöisiä ja helppoja valmistaa. Spelttihelmistä ei tule pastan tapaan ällöä ähkyä. Lisää Birkkalan tuotteista juttua löydät täältä *klik klik*.

Tänään täytin spelttihelmillä munakoisosiivuja. Vähän niinkuin cannelonit mutta ilman pastaa!

Munakoiso-spelttihelmi cannelonit

1 munakoiso (viipaloi OHUEKSI ja itketä)
Kuullota pannussa:
1 sipuli pienisteltynä
4 valkosipulinkynttä pienisteltynä
pala kukkakaalia pienisteltynä
porkkana pienisteltynä
pala paprikaa pienisteltynä
2 sellerin vartta pienisteltynä 
Mausteina käytin suolaa, pippuria, yrttejä, paprikajauhetta sekä vähän chiliä. 

Keitä desi spelttihelmiä paketin ohjeen mukaan. Sekoita vielä napakat helmet kasviseokseen. Tarkista maku! Laita kullekin munakoisoviipaleelle seosta, kieritä rullalle ja laita vuokaan. Tee näin kaikille koisoviipaleille. Raastoin juustonjämän munakoisojen päälle, ei mitenkään pakollinen mutta antoi hyvää makua. Lorautin vuoan pohjalle lopuksi sentin pari vettä. Uunissa koisorullat olivat 200 asteessa n.30minuuttia.

Koisorullat voi syödä ihan niinehyvineen vaikka salaatinkin kanssa mutta tänään paistoin pihvin. Olin näin maanantain kunniaksi fiksu ja tein tuota spelttihelmi-kasviseoosta tuplamäärän. Tuunaan siitä huomenna ruokaa. En ole mikään lämmitetyn ruoan ystävä mutta nuo helmet eivät mene lämmitettäessä miksikään ja ovat siis kiireisellekin ihmiselle oivaa ruokaa! Suosittelen lämmöllä!

Aurinkoista viikkoa!

-Päivi-

Spelttituotteet saatu blogiyhteistyönä. 
.

Eväitä kisapäivään!

Jo on urheilua tarjolla! Ensin tv:stä tuli käsipalloa ja pesistä, nyt penkkiurheilijaa hellitään lätkän mm-kisoilla ja kuin pisteenä iin päälle koriksen mestaarudesta taistellaan Tampereella. HUH!
Kisaeväitä toivottiin ja kaupasta niitä haettiin. Tai lähinnä kermaviiliä ja mansikoita, muut löytyivätkin kotoa. Vihreiden ja punaisten asioiden lisäksi laitoin tarjolle Nutisalin pähkinöitä. Tuolla kaapissa odottivat sopivaa hetkeä ja mikäs olisikaan parempi hetki,  kuin penkkiurheilijan iltapäivä! Äkkiseltään oma suosikkini pähkinöistä tuo vihreän pussin Sourcream&onion, vaikka ei paha ole tuo harmaan pussin pippuri&suola. Täytyy kokeilla lisätä niitä huomenna salaattiinkin! Vielä muuten plussat maun lisäksi noista pusseista, todella näpsäkkä tuo sulkumekanismi.

Suosittelen kyllä kokeilemaan noita pähkinöitä! Näppäriä sipsin korvikkeita pieneen suolaisen nälkään, sopivat siis hyvin naposteluun sekä esim. salaatteihin tai vaikka grilliruoan rouskuvaksi kaveriksi.. Lisää juttua Nutisalin tuotteista löytyy täältä *klik klik*. 

Ihana aurinkoinen ja lämmin sää näyttäisi jatkuvan joten nautitaan nyt, eikö?

Kivaa uutta viikkoa!

-Päivi-

Postaus toteutettu yhteistyössä Nutisalin kanssa!

Pieni mutta maukas

Suklaahan on todella hyvää. Ja sitä ei kai ikinä voi olla liikaa. Joskus "ei karkkipäivänä"kin voisi syödä suklaata, ihan vähän vaan! Cloettan uudet pienet suklaalevyt ovat kyllä oiva karkkipäivän karkki (niitähän voi ostaa kaksi kun ovat niin pieniä, 75g) ja sopivat kyllä hyvin niin kahvin kuin punaviininkin seuraksi.

Piristin sunnuntain lötköpötkö-netflixpäivää Cloettan uusilla suklailla. Iltateen kanssa sujahtivat suuhun kanssa asukin kanssa kuin huomaamatta. Oma suosikki oli ehdottamasti Sprinkle Raspberry Licorice ja hyvänä kakkosena tuli maaliin kyllä tuo Sprinkle Ice Cream Waffel! NAMS!

Syödessä mietin, että joskus pitää kyllä kokeilla leipoa jotain noista suklaista. Esim. joku mutakakku voisi olla hyvää mintun makuisesta suklaasta. Tai mangon makuinen suklaakakun sisään sekä päälle sulatettuna. Mihin sinä käyttäisit Cloettan uusi pikkulevyjä?

Herkullista päivää!

-Päivi-

Postauksen suklaat saatu Cloettalta.