Iranilaisia lihapullia suomalaisen speltin kanssa

Bongasin jostain taannoin ohjeen Iranilaisiin lihapulliin. Pullataikina oli muuten ihan perus, mausteina käytettiin kanelia, vähän chilihiutaleita ja muskottia sekä lehtipersiljaa. Pippuria ja suolaa unohtamatta.

Ohjeessa suositeltiin pullien seuraksi basmatiriisiä mutta koska suosin arkena enemmän spelttihelmiä riisin sijaan, tein lisäkkeen niistä. Haudutin hienonnetun valtavan sipulin ja lisäsin lopussa joukkoon kourallisen pistaasipähkinöitä ja lehtipersiljasilppua. Yhdistelmä oli oikein toimiva! Suosittelen! 

Loma viikko ei olisi paremmin voinut alkaa! Ihana ilma ja hyvä maanantai. Kevät hiipi meidän olohuoneeseenkin. Siitä lisää myöhemmin.
Nyt pakkaan kameran ja muut jutut. Huomenna pääsen ihanan H:n luokse kylään!

Palataan!

-Päivi-