Sankarille "kakkua"

Kanssa asukki on käynyt jotain koulun tapaista liittyen työhön (todistuksessa mainittiin jotain hienoa numeroiden pyörittämisen suhteen mistä en oikein ymmärrä mitään..). Taannoin postissa tipahti toditus joten pitihän sankarille saada kakkua! No, kuten tavallista jääkaapissa ei ollut oikein mitään edes juustokakkuun joten leipasin mansikka-raparperipiirakkaa. Ei nyt mikään hieno kakku mutta hetki pääsi yllättämään kokin...

Tuon piirakan pohja on superhyvä ja käy moneen erilaiseen täytteeseen.
Pohjaan tarvitset:
2dl jauhoja
1dl kaurahiutaleita
½dl sokeria
1tl leivinjauhetta
½tl kanelia
1dl sulatettua voita
1 muna
- sekoita kuivat aineet
- lisää nopeasti sekoittaen voi ja muna
- levitä taikina voideltuun vuokaan

Itse sulatin marjoja ja raparperia n. 6dl. Voi käyttää ihan hyvin saman verran myös esim. omenaa/persikkaa/tms tuoretta. Levitin marjat pohjalle. Sekoitin kermaviilin ja yhden munan ja himpun sokeria ja kaadoin marjojen päälle. Piirasta paistetaan 200 asteessa n. 25-30min.

Kannattaa kokeilla!
Kivaa alku viikkoa!

-Päivi-