Yrttituorejuusto omista yrteistä

Meillä pyöri maustamattoman tuorejuuston jämä jääkaapissa taannoin. Tykkään tuorejuustosta leivänpäällä mutta maustamaton versio ei oikein napannut. Jostain syystä mieleeni juolahti käyttää hyväksi takapihan yrttejä! Juustosta tuli niin hyvää, että ostin eilen kaupasta uuden maustamattoman jota sitten aamulla taas tuunasin.

 

Juustoon laitoin siis maustamaton tuorejuustoa, yrttejä (basilikaa, sitruunatimjamia, rosmariinia, lehtipersiljaa, ruohosipulia), suolaa ja pippuria sekä ihan vähän sitruunaöljyä. Kaikkea ihan maun mukaan. Juustosta tuli niin paljon parempaa kuin kaupan samanmoinen joten jos sulla on yrttejä tarjolla, suosittelen kokeilemaan. Mietin, että samaahan voisi testata esim. valkosipulilla tai chilillä. 
Meidän pihan yrtit ovat tänä kesänä kyllä menestyneet todella hyvin, liekkö lämmin alkukesä ollut syynä moiseen rehevöitymiseen?

Me syötiin tänään lounasta Mukkulan kartanon rannassa. Jos ajelet Lahden suunnalla ja kaipaat uimapaikkaa, suosittelen!

Kivaa sunnuntaita! (Onhan tänään sunnuntai? Terveisin Lomalainen)

-Päivi-