29.2.2016

Iranilaisia lihapullia suomalaisen speltin kanssa

Bongasin jostain taannoin ohjeen Iranilaisiin lihapulliin. Pullataikina oli muuten ihan perus, mausteina käytettiin kanelia, vähän chilihiutaleita ja muskottia sekä lehtipersiljaa. Pippuria ja suolaa unohtamatta.


Ohjeessa suositeltiin pullien seuraksi basmatiriisiä mutta koska suosin arkena enemmän spelttihelmiä riisin sijaan, tein lisäkkeen niistä. Haudutin hienonnetun valtavan sipulin ja lisäsin lopussa joukkoon kourallisen pistaasipähkinöitä ja lehtipersiljasilppua. Yhdistelmä oli oikein toimiva! Suosittelen! 

Loma viikko ei olisi paremmin voinut alkaa! Ihana ilma ja hyvä maanantai. Kevät hiipi meidän olohuoneeseenkin. Siitä lisää myöhemmin.
Nyt pakkaan kameran ja muut jutut. Huomenna pääsen ihanan H:n luokse kylään!

Palataan!

-Päivi-

28.2.2016

Uusia muumeja

Hieman köpösen kirpparikierroksen lopuksi poikkesimme Prismaan. Parkkihallissa pohdin ääneen, kuinka olisi hienoa jos uudet muumimukit olisivat jo myynnissä. Ja kuin ihmeen kaupalla, uudet mukit olivat parkkeerattu paraatipaikalle pääkäytävän viereen! Hymyssä suin nostin mukit koriin (kanssa asukin suu ei ollut ihan niin hymyssä, ihmettelen sitä!).


Itse pidän etenkin tuosta mustasta mukista!
Ja kyllä, mukien takana on "joulutorttuja"... Rakastan niitä ja kun lähikauppa myi luumuhilloja alessa, ostin niitä varmuudeksi parit. Tuo luumutorttu (eikö kuulostakin ihan keväiseltä?) on helppo leivonnainen näin pieneen perheeseen kun niitä voi leipoa juuri sopivan määrän. Näin vältetään se, ettei kanssa asukki joudu syömään joko lähes koko isoa kuivakakkua tai melkein pellillistä mokkapaloja.

Mutta hei kuulkaas, mulla onkin loma! Ihanaa lomaa kaikille lomalaisille ja kivaa viikkoa!

-Päivi- 

25.2.2016

Kirpparikipot

Pitkästä aikaa bongasin kirppariltakin jotain! Pentikin lyhtypari lähti oikein edukkaaseen kahdeksan euron yhteishintaan joten olihan ne ostettava. Mulla on näitä pari jo ennestäänkin.



Aika kivaa ilmaa on ollut etelän talvilomalaisilla. Millainenhan lumikaaos tulee ensi viikolla kun mulla olis loma? Lomaa kuitenkin odotellessa!

Ainiin!! Postipoika toi eilen uuden kameran... <3

Kivaa torstaita!

-Päivi-

16.2.2016

Makeaa!

Ystävänpäivänä kokeiltiin kanssa asukin kanssa Yhteishyvän sivuilla ollutta suklaa-suolakinuskitorttua (klik klik**). 



Voin sanoa, että kannattaa kokeilla! OLI TODELLA HYVÄÄ! Pieniä mokia kävi, suklaata tein vahingossa liikaa...hups... ja pähkinöiden sijaan laitettiin pistaaseja. Nekin toimi loistavasti! Ulkonäöllisesti torttu oli...no ihan kiva ;) Mutta maullisesti todella kiva, joka lienee pääasia.
Pääasia taisi piiraan kokeilussa olla kuitenkin ystävältä saatu pieni piirasvuoka! Olen jo pitkään harmitellut, että kun kahdestaan asutaan, ei oikein tule leivottua mitään kun kaikki vuoat ovat niin kauhean isoja. Tuo vuoka oli juuri passeli meille kahdelle!

Ihana aurinkoinen päivä ollut! Ja muutenkin oikein kiva päivä.

Palataan taas!

-Päivi-

14.2.2016

Ei mitään pikaruokaa!

Kerroinko jo, että joulupukki toi minulle pizzakirjan? Kirjasta lähti pieni lumipalloefekti: piti hankkia yleiskone vaivaamaan hyvä taikina ja jotta pohjasta saataisiin edes hieman siedettävä, piti ostaa pizzakivi. No, kun kaikki oli hankittu, oli aika kokeilla pizzan paistamista. Ensimmäinen taikina taisi nousta 24 tuntia. Hyvää tuli. Taannoin nostatin ystäville taikinaa jotain 90 tuntia.. Eilinen taikina nousi 48 tuntia. Ei siis varsinaisesti mitään pikaruokaa.
Meidän uunia ei ehkä saa niin kuumaksi kun "olisi parasta" mutta tuo lähes 300 astetta toimii ihan ok tuon kiven kanssa. Jos pizzaa tekee useamman, useampi kivi voisi olla hyvä ratkaisu. Nyt pelaan yhden kanssa. Neljän pizzan paistaminen meidän keittiössä on jo hieman haastavaa, mutta onnistuu kyllä.




Eilisissä pizzoissa oli hieman tulinen tomaattikastike, tuoretomaattia, artisokansydämiä sekä mozzarellaa. Hyvää oli! Näissä pizzoissa lause "vähemmän on enemmän" toimii, eli mitä vähemmän on täytettä, sen parempi. Suosittelen kokeilemaan!

Niin ja hei! Ihanat ystävänpäiväruusut toivottavat teillekin kivaa ystävänpäivää!

-Päivi-

10.2.2016

Kai arki-iltanakin voi olla kivaa?

Värkkäsin eilen töistä kotiin tullessa peli-illan kunniaksi salaattia eiliseltä jääneiden pihvien seuraksi. Juuston jämistä pääsin eroon tekemällä pari juustoleipää uuniin. Nams!



Nuo juustoleivät ovat kyllä näppärä tapa hävittää juuston kannat, itse raastoin noihin hieman kuivahtaneen parmesanin ja levittelin tuorejuuston jämän sekä päälle ihan tavan oltsua.

Uidaanko teillä lammikoissa? Meillä sataa vettä ja nyt todella toivon, että vettä sataisi tarpeeksi siihen että KAIKKI lumet sulaisivat pois.

Sateesta huolimatta, kivaa keskiviikkoa!
-Päivi-

3.2.2016

Oiva Soppa flunssan häätöön!

Olen nyt lauantaista asti ollut kipeä. Kuume onneksi on jo ohi, enää on jäljellä se "niiskutus" vaihe. Ja kaikkien "iloksi", tuo kanssa asukkikin alkoi niiskuttamaan. Niiskuillaan nyt sitten kahdestaan. Viimeisen saikkupäivän kunniaksi kipaisin kauppaan ja hain ainekset flunssan karkottamiseen. Suosittelen lämmöllä tätä soppaa! Oli flunssa tai ei! Todella hyvää :)




Flunssan häätösoppa:
0,5l vettä
yksi fondi
n.puolikkaan sitruunan mehu
pätkä chiliä (itse laitoin n.3tl)
pätkä inkivääriä (itse laitoin n.4tl)
punasipuli
6 valkosipulin kynttä (tässä kohtaa saa säveltää, lisää tai vähennä)
4 porkkanaa
300g kanasuikaleita
pieni paketti riisinuudeleita
purkki kookosmaitoa
lehtipersiljaa
korianteria

- kiehauta vesi, lisää fondi ja kookosmaito
- lisää pienityt porkkanat, sipulit, valkosipulit, inkiväärit ja chili.
- purista sitruuna
- lisää kanat
- anna poreilla kunnes kanat lähes kypsiä
- lisää nuudelit ja sekoita, anna kypsyä (ei mene montaa minuuttia)
- maista! Itse lisäsin tässä kohtaa mustaapippuria
- lisää keittoon silputut yrtit ja nauti :)
(Olin suunnitellut laittavani tähän myös vihreitä pitkiä papuja mutta ne unohtui...ensi kerralla sitten.)
Sopasta riittää hyvin kahdelle!

Mutta ihanaa! Huomenna pääsee töihin!! Takaisin normaaliin arkeen, mitä ihanuutta. Ja lauantain, lauantaina meillä onkin trefiit Cheekin kanssa! (taitaa kai siellä muutama muukin olla...)

Huomaisitteko kun tänään tuoksui ja tuntui vähän keväältä? Ihanaa!!!

-Päivi-

1.2.2016

Suklainen seeprakakku

Leivoin viikonlopun vieraille Kinuskikissan ohjeella *klik klik* Suklaaseepra kakun. Ohje oli oikein helppo ja ja ihan kiva tehdä. (Varsinkin jos kotona on mies, ketä siivoaa kaikki sotkut.) Pieniä parannuksia pitäisi ohjeeseen oman maun mukaan tehdä. Eli tummaa suklaata laittaisin kyllä enemmän ensi kerralla. Ja jogurtti-kohtaa voisi vähän tuuna. Voisiko laittaa maustamatonta jogurttia ja ehtaa vanilijaa? Tai uutetta? Kakku oli kyllä ihan hyvän makuinen, mutta omaan suuhuni se ehkä kaipaisi kuitenkin hieman terää... Niin sanottakoon että valkosuklaata laitoin koko sen Pandan levyn.

Suosittelen kuitenkin kokeilemaan! Ja nuo raidatkin sain aikaan ihan kohtalaisesti..

Täällä parannellaan jotain kuumeflunssa-virusta, takaisin siis sohvalle.

Palataan!

Päivi